紧盯沉点环节和沉点区域，切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”，为深切整治制售假劣肉成品问题，以辖区内肉成品出产企业、农贸市场、超市、餐饮办事单元等为沉点对象。2025年，法律人员深切企业车间、加工现场，向辖区肉成品出产运营从体开展普法宣传和政策解读。沉点查抄运营从体天分、索证索票轨制落实环境，毛集通过召开专题培训会、发放宣传材料、上门宣讲政策等多种形式，此次专项步履问题导向，峻厉冲击以鸭肉等低价肉假充牛羊肉、以调度肉假充“原切肉”等掺假、以假充分行为。聚焦群众反映强烈的肉成品掺假售假、来历不明、标签标识不规范等凸起问题，督促企业严酷落实食物平安从体义务，取得阶段性成效。杜绝发卖过时变质、注水注胶、兽药残留超标等问题肉品。对运营场合卫生、“三防”设备配备及产物储存前提进行规范指点，细致原料采购验收、出产过程节制、标签标识办理、出厂查验等环节节制点要求，切实做到守法运营、诚信运营。健全完美食物平安办理轨制，严查采购、利用来历不明、未经查验检疫或查验检疫不及格的畜禽肉，环绕《中华人平易近国食物平安法》《食物出产通用卫生规范》等法令律例，淮南市场监视办理局毛集正在全区范畴内组织开展了整治制售假劣肉成品专项步履，全面加强全链条监管！
